Tanaman tomat merupakan salah satu tumbuhan berbunga dan termasuk suku solanaceae. Sementara buah tomat sendiri saat mentah enak dimakan dan cocok sebagai campuran dalam makanan seperti salad, sandwich, serta masakan lainnya. Apa saja Manfaat tomat bagi kesehatan dan kecantikan bagi tubuh kita?

Manfaat tomat mentah untuk kesehatan dari sekitar 150 gram merupakan sumber vitamin A, C, K, folat dan kalium yang baik untuk tumbuh. Tomat juga mempunyai kandungan sodium, lemak jenuh, kolesterol dan kalori yang rendah. Kandungan lainnya seperti thiamin, niacin, vitamin B6, magnesium, fosfor dan tembaga, sangat diperlukan untuk kesehatan tubuh serta memiliki kandungan air relatif tinggi.

Manfaat tomat bagi kesehatan dan kecantikan

Banyaknya unsur-unsur kandungan yang diperlukan bagi kesehatan tubuh menjadikan manfaat jus tomat wajib untuk kita konsumsi. Berikut berbagai khasiat dan manfaat buah tomat untuk kesehatan dan kecantikan :

Manfaat buah Tomat untuk Kanker

Kandungan Lycopene yang ada dalam buah tomat berkhasiat mengurangi risiko penyakit kanker, seperti kanker paru, kanker leher rahim, kanker tenggorokan, kanker mulut, kanker kerongkongan, kanker lambung, kanker usus besar, kanker prostat dan kanker ovarium. Antioksidan seperti vitamin A dan C dalam tomat mampu melawan radikal bebas yang menjadi penyebab kerusakan sel.

Sebuah penelitian melaporkan, seseorang yang sering mengonsumsi tomat, akan menurunkan risiko terkena berbagai penyakit kanker. Hal itu karena dipengaruhi sebuah senyawa lycopene yang bertanggung jawab terhadap warna merah pada buah tomat merah, menjadi perlindungan terhadap kanker. Mengonsumsi tomat dicampur minyak zaitun akan membantu penyerapan lycopenene oleh tubuh menjadi lebih baik.

Manfaat tomat untuk mencegah kerusakan DNA

Buah tomat yang kaya antioksidan penting seperti, vitamin A dan Vitamin C akan menghambat kerusakan DNA dari pengaruh radikal bebas. Kandungan tomat akan membantu menghambat penyakit berkaitan dengan usia seperti aterosklerosis dan diabetes.

Manfaat tomat untuk kesehatan jantung

Kandungan nutrisi penting dalam tomat seperti niacin, asam folat dan vitamin B6 akan membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Sebuah studi menemukan perempuan yang mengonsumsi 7 sampai 10 porsi produk dari buah tomat per minggu mempunyai 29 persen risiko lebih rendah menderita penyakit jantung.

Manfaat buah tomat melawan trombosis

Sebuah studi lain juga menyatakan, mengonsumsi 8 ons jus tomat setiap hari mampu mengurangi agregasi platelet secara signifikan. Jadi intinya dengan minum jus tomat yang rendah sodium akan membantu mengatasi masalah trombosit.

Manfaat buah tomat untuk inflamasi

Sebuah penelitian meyatakan minum segelas jus tomat setiap hari dapat membantu menurunkan kadar TNF-alpha sebesar 34 persen. Kadar TNF-alpha merupakan penyebab inflamasi.

Manfaat tomat bagi kulit

Sering mengonsumsi buat tomat akan membuat kulit tampak lebih sehat dan cerah, hal ini karena dipengaruhi senyawa lycopene dalam tomat bermanfaat membuat kulit lebih sensitif terhadap kerusakan sinar UV, sinar Uv merupakan penyebab utama garis-garis halus dan kerutan pada kulit.

Manfaat tomat bagi tulang

Vitamin K dan kalsium dalam kandungan tomat berkhasiat memperkuat dan memperbaiki tulang. Lycopene juga terbukti dapat meningkatkan massa tulang sehingga, sehingga akan membantu menghambat terjadinya osteoporosis.

Manfaat tomat bagi gula darah

Manfaat Tomat lainnya adalah menjaga gula darah Anda menjadi seimbang. Tomat sebagai sumber kromium akan membantu mengatur gula darah Anda.

Manfaat tomat untuk mata

Vitamin A yang terkandung dalam tomat akan meningkatkan penglihatan dan mencegah rabun senja. Penelitian terbaru mengungkapkan, mengonsumsi tomat akan membantu mengurangi resiko degenerasi makula,

Manfaat tomat untuk rambut

Manfaat tomat bagi kesehatan dan kecantikan lainnya adalah Kandungan Vitamin A dalam buah tomat akan membantu menjadikan rambut lebih kuat dan mengkilap.

Manfaat tomat untuk batu ginjal dan batu empedu

Khasiat buah tomat lainnya adalah dapat mencegah batu ginjal dan batu empedu. Beberapa penelitian mengungkapkan, seseorang yang mengonsumsi tomat tanpa biji dapat menurunkan penyebab batu ginjal dan empedu.

Manfaat tomat untuk mengurangi rasa nyeri

Jika Anda mengalami rasa nyeri, seperti nyeri punggung atau arthritis, mungkin buah tomat dapat membantu mengurangi rasa sakit. Kandungan karotenoid dan bioflavonoid dalam buah tomat mempunyai sifat sebagai antiinflamasi.Menyerang inflamasi adalah cara terbaik melawan rasa sakit yang kronis.

Manfaat tomat untuk diet

Jika Anda sedang menjalankan program penurunan berat badan mungkin manfaat tomat untuk diet dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Buah tomat dapat dijadikan makanan keseharian. Karena tomat mempunyai kandungan banyak air dan serat, tanpa menambahkan banyak kalori atau lemak.

Itulah beberapa manfaat tomat bagi kesehatan dan kecantikan, apabila kita mengonsumsinya. Untuk mendapatkan khasiat dan manfaat dari buah tomat Anda bisa dapatkan dalam produk Amazon Berries.

 

Manfaat tomat untuk kulit - Tomat adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.

Tomat yang ada terdapat dipasaran umumnya memiliki 2 warna, yakni merah dan hijau. Keduanya memiliki perbedaan kandungan Vitamin C dan A yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Buah tomat yang berwarna merah memilliki kandungan Vitamin A dan C lima kali lebih banyak daripada yang berwarna hijau dan tomat merah ini sangat baik dikonsumsi anak-anak sejak dini demi kesehatan mata dan lebih meningkatkan imunitas terhadap berbagai penyakit yang menyerang.

Dipandang dari sisi botanic tomat masuk pada kelompok buah yang dapat dimakan, namun sebagian masyarakat kita memasukkan tomat ke dalam kelompok sayuran. Buah ini lebih sering digunakan sebagai pelengkap masakan karena memiliki rasa yang tajam dan unik. Oleh sebab itu kita sangat sulit menemukan bahan perasa sebagai pengganti buah ini.

Jika dilihat dari segi kandungan gizi dan nutrisi, tomat mengandung mineral, serat dan vitamin yang tinggi, keuntungan lainnya adalah buah tomat rendah kalori dan lemak sehingga aman dikonsumsi oleh siapa saja. Ahli gizi bahkan menganjurkan orang yang menderita obesitas dan masalah kolesterol untuk selalu mengonsumsi buah ajaib ini.

Manfaat tomat untuk kulit dan kesehatan tubuh lainnya

Beberapa penelitian sudah dilakukan para ilmuan di berbagai negara, selain manfaat tomat untuk kulit ada beberapa manfaat tomat bagi kesehatan lainnya.

1. Lycopene yang ada pada tomat dapat mencegah penyakit jantung.


2. Kandungan vitamin A dan C yang tinggi pada tomat membuatnya berkhasiat melindungi kesehatan mata kita.


3. Mencegah penyakit kanker, hasil penelitian yang dilakukan oleh Dr Edward Giovannucci dari universitas Harvard menunjukkan bahwa kandungan lycopene dan beta-karoten pada tomat bekerja sebagai antioksidan alami yang melindungi sel-sel dan struktur tubuh lainnya dari bahaya radikal bebas.


4. Lycopene merupakan salah satu jenis antioksidan vital alami, berkhasiat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat mengakibatkan kanker leher rahim, kanker prostat, kanker perut dan kanker pankreas.

100 gram tomat mengandung nutrisi sebagai berikut :

•  Vitamin A: 1000 internasional unit (IU)


•  Vitamin B: thiamine sebanyak 0.56 miligram


•  Vitamin C: 23 miligram


•  Vitamin K: jumlahnya tidak tentu


•  Kalsium: 11 miligram


•  Besi: 6 miligram


•  Fosfor: 27 miligram


•  Kalium: 360 miligram


•  Protein: 1 gram


•  Kalori: 20

Berbagai Manfaat Tomat  lainnya:

• Membantu menurunkan risiko gangguan jantung.


• Menghilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan.


• Menghambat pertumbuhan sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara dan endometrium.


• Mengurangi risiko radang usus buntu.


• Meningkatkan jumlah sperma pada pria.


• Mengatasi kegemukan.


• Mengandung kolesterol baik sehingga dapat melindungi organ jantung. Mengonsumsi buah tomat secara teratur dapat mengurangi kadar trigliserida yang terdapat dalam darah. Tomat juga mampu mencegah dan menurunkan faktor risiko terhadap serangan jantung, stroke dan pembekuan darah.


• Selain dapat mengobati gangguan yang terjadi pada pencernaan, buah ini pun mampu mengobati diare dan menurunkan risiko seseorang terhadap penyakit liver.


• Kaya vitamin C, selain dapat dijadikan sebagai sumber vitamin A, buah ini juga dapat kita jadikan sebagai sumber vitamin C yang diperlukan oleh tubuh.


• Mengurangi efek buruk asap rokok, kandungan asam coumaric dan asam chlorogenic yang ada di dalamnya dapat membantu kita mengurangi bahaya yang ditimbulkan oleh asap rokok.


• Menurunkan tekanan darah, konsumsi tomat setiap hari secara rutin terbukti ampuh untuk menurunkan tekanan darah.


• Dapat digunakan sebagai antiseptik, tomat juga dapat kita gunakan sebagai antiseptik yang ampuh untuk melindungi tubuh dari bahaya infeksi.


• Pelembut kulit, jika diusapkan pada kulit secara teratur, kulit kita akan lebih lembut dan halus.


• Mengecilkan pori-pori, untuk mengecilkan pori-pori, cukup menghaluskan beberapa buah tomat lalu campurkan ke dalamnya dua sendok teh cairan jeruk nipis. Oleskan secara merata ke wajah dan bersihkan 5 sampai 10 menit kemudian, lakukan secara teratur sampai ukuran pori-pori anda mengecil.


• Mengurangi jerawat, kandungan asam yang terdapat pada tomat dapat mengurangi jerawat pada wajah dan bagian tubuh lainnya.

Manfaat tomat untuk kulit menjadikan bercahaya, jika buah ini diaplikasikan pada wajah dengan benar maka kita akan mudah mendapatkan kulit bersih dan memancarkan cahaya.

Sejarah tanaman tomat dan manfaatnya

Sejarah tanaman tomat dan manfaatnya, Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tomat merupakan keluarga dekat dari kentang.

Awalnya orang eropa mengira tomat beracun, karena warna tomat yang cerah. Namun, orang Italia dan Spanyol mulai membudidayakan tanaman tersebut hingga menjadi kebiasaan penduduk negara tersebut untuk dikonsumsi sehari-hari.

Mengutip Wikipedia, Sejarah tanaman tomat kemungkinan berasal dari daratan tinggi pantai barat Amerika Selatan. Setelah Spanyol menguasai Amerika Selatan, mereka menyebarkan tanaman tomat ke koloni-koloni mereka di Karibia. Spanyol juga kemudian membawa tomat ke Filipina, yang menjadi titik awal penyebaran ke daerah lainnya di seluruh benua Asia. Spanyol juga membawa tomat ke Eropa. Tanaman ini tumbuh dengan mudah di wilayah beriklim Mediterania.

Sejarah tanaman tomat menyebar di Indonesia dimulai dari Filipina dan Negara-negara Asia lainnya pada abad ke-18. Pada awalnya, tomat yang pertama kali ditanam oleh suku Inca dan suku Aztec ini masih berbuah kecil dan produktivitasnya juga masih rendah. Hal ini jelas berbeda dengan kondisi sekarang. Buah tomat yang dihasilkan bias menghasilkan bobothingga 0,4 kg per buah atau 5-8 kg buah per tanaman. Selin kualitas dan buahnya yang tinggi , tanaman tomat hibrida juga mampu beradaptasi dengan berbagai kondisi agroklimat, mulai daerah dataran rendah, dataran menegah, hinggga dataran tinggi. Bahkan ada juga varietas yang tahan terhadap hama dan penyakit tertentu.

Kebiasan unik mengkonsumsi tomat dikenal dunia sebagai diet Mediterran. Sebagian orang menyebut tomat buah karena bentuknya terlihat menarik seperti buah, akan tetapi definisi lain berkata berbeda, tomat digunakan sebagai pelengkap sayuran makan seperti salad.

Botanis Galen (129-217 SM) mengatakan di catatan bukunya bahwa tomat dikenal sebagai “buah persik serigala”, orang kuno pada jaman dahulu menggunakan tomat untuk menghalau serigala. Bahasa latin dari tomat lycopersicum merupakan nama latin dari buah persik serigala. Kemudian nama tersebut akhirnya dipakai seterusnya untuk ilmu taksonomi oleh bapak taksonomi dunia Carl Linnaeus (1707 – 1778).

Orang Spanyol dan Italia menyebut tomat sebagai pome d’oro atau dikenal sebagai apel emas yang mngindikasikan bahwa tomat yang pertama datang ke benua eropa awalnya berwarna kuning keemasan. Lain lagi dengan orang Perancis menyebut tomat sebagai pomme d’amour atau apel cinta.

Kandungan tomat yang terkenal adalah lycopene yang juga ditemukan di buah semangka dan jambu biji merah. Berdasarkan penelitian oleh Profesor John Erdman dari Universitas Ilionis Amerika, zat lycopene berperan aktif dalam mencegah terjadinya kanker prostat pada laki-laki, tidak hanya itu manfaat tomat juga merupakan viagra alami tanpa efek samping. Manfaat Tomat lainnya juga dapat dipakai sebagai menu diet bagi orang yang menderita obesitas dikombinasikan dengan teh hijau. Kandungan lycopene tertinggi terdapat pada tomat yang daging buahnya berwarna merah.

Di akhir abad ke-19 tomat masih dikenal sebagai buah yang beracun di Amerika Serikat, tetapi berkat Joseph Campbell yang menyakinkan orang Amerika, tomat mulai dikonsumsi sebagai makanan dalam kaleng di tahun 1987. Penelitian juga membuktikan bahwa tomat mengandung vitamin A dan C yang memiliki antioksidan sebagai pencegahan dini terhadap resiko kanker dan resiko penyakit jantung.

Kandungan lain dari tomat adalah terkandung zat anti inflamasi yang berfungsi meredam resiko atherosclerosis, osteoporosis, alzheimer, dan penyakit kelainan kardio vaskular. Kesimpulannya tomat bukanlah buah yang beracun lagi di mata masyarakat sebaliknya buah tomat sangat bermanfaat bagi tubuh kita mengindari tubuh kita dari berbagai penyakit.

Itulah sekilas artikel sejarah tomat, manfaat tomat dan fungsi tomat untuk kesehatan kita.